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La fromagerie de montagne Mühlrüti est située à 760 mètres d'altitude. dans le paysage vallonné du Toggenburg. Matthias Künzle dirige la petite entreprise familiale avec sa femme Yvonne, en deuxième génération. Ce technologue du lait de formation a repris la fromagerie de son père, Michael Künzle, en 2021.
14 exploitations agricoles environnantes fournissent leur lait à la fromagerie de montagne Mühlrüti. Celui-ci y est transformé en un savoureux fromage par des spécialistes et avec le plus grand soin. Dans la porcherie voisine, le petit-lait, un déchet issu de la fabrication du fromage, est utilisé pour l'alimentation des animaux. Nos spécialités sont disponibles dans les magasins de village des environs ou directement dans notre distributeur automatique en libre-service situé devant la fromagerie.
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Bergkäserei Mühlrüti
Dorf 2 9613 Mühlrüti
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