Fromagerie d'Echarlens (Echarlens)

La fromagerie d'Echarlens se trouve au coeur de la Gruyère, dans un écrin de verdure, entouré de montagnes, de prairies et d'un lac.

C'est au centre du village d'Echarlens qui compte 800 habitants que la fromagerie fabrique depuis plus de 40 ans ses fameux fromages de qualité. Elle est tenue actuellement par la troisième génération de Pasquier. De père en fils, on se donne l'amour de l'artisanat et le goût des bonnes choses. Le sérieux et la qualité donnent à la fromagerie toute sa notoriété.

Elle fabrique du beurre de fromagerie, de la double crème, du sérac, du Gruyère AOP et du Vacherin Fribourgeois AOP. Ces deux derniers produits composent la fondue moitié-moitié et la fondue au Vacherin. fondue pure Vacherin.

Le Gruyère AOP La fromagerie d'Echarlens produit environ 170 tonnes de Gruyère AOP par an. AOP par année. Nous proposons à notre clientèle différentes sortes de Gruyère ; soignés et affinés dans nos caves entre 5 et 16 mois afin d'obtenir du Gruyère AOP doux, mi-salé, salé et réserve.

Le Vacherin fribourgeois AOP Spécialité fribourgeoise par excellence, le Vacherin Fribourgeois que nous produisons est utilisé pour la préparation de nos onctueux mélanges pour fondue. Pour la dégustation à la main, vous trouverez également dans notre assortiment, le Vacherin Fribourgeois à trois stades de maturité différents : le Vacherin fribourgeois AOP doux, moyen et vieux pour 3, 4 et 6 mois de maturation. maturation.

La double crème de la Gruyère. Le dessert typique de la Gruyère. Notre double crème accompagne magnifiquement les meringues, les fruits et autres desserts.

La fondue moitié-moitié La fondue moitié-moitié est un pur produit de la fromagerie. Elle est composée uniquement de Gruyère AOP et Vacherins Fribourgeois AOP issus de notre propre fabrication. Ils sont minutieusement sélectionnés sélectionnés afin d'obtenir une délicieuse fondue.

La fondue au vacherin La fondue au vacherin est composée de 4 sortes de Vacherin Fribourgeois AOP de maturités différentes. Cette sélection permet d'obtenir des fondues au Vacherin d'une qualité exceptionnelle.

Particularité : la vente en ligne, visitez et commandez sur http://www.fromagerie-echarlens.ch/fr/boutique-en-ligne-nos-produits.