Restaurant Traube (Twann)

Cela fait plus de 25 ans que je travaille avec enthousiasme et conviction dans le secteur de la restauration. Durant cette période, j'ai appris à apprécier les valeurs des produits honnêtes et de qualité. Aujourd'hui, je travaille avec d'excellents producteurs de la région ainsi que du Valais. Cela me permet de vous servir des plats et des boissons honnêtes. Je me réjouis de tout cœur de pouvoir vous accueillir chez moi.

Avec mon équipe, je vous propose des plats traditionnels du terroir avec une touche de Méditerranée. Notre spécialité est le poisson, mais vous êtes également à la bonne adresse pour un bon morceau de viande. Les amateurs de vin disposent d'un grand choix de vins provenant des coteaux ensoleillés du lac de Bienne. à disposition.

Gastronomie Nos plats sont à la fois traditionnels et honnêtes. Nous utilisons comme ingrédients de base des produits frais, locaux et de saison, que nous affinons avec le plaisir du bon. Les vins que nous proposons proviennent de vignerons régionaux du lac de Bienne. Ils séduisent par leur clarté et leur élégance et sont très digestes. La sélection est complétée par des vins Lengen du Valais. Ces vins reflètent la passion avec laquelle ils abordent leur travail. Le soleil valaisan et la nature du sol de la vallée de Viège donnent des vins blancs et rouges savoureux.

Bière (au fût). Bœuf de bœuf. Bœuf de boucherie. Tartare de viande. Fondue (fromage). Cordon bleu. Poisson de mer. Café de la mer. Viande de boucherie. Bière (bouteille).