Schuppli's Geisse-Chäsi (Hinwil)

En juillet 2009, la famille Schuppli a démarré sa production de fromage dans la nouvelle Geisse Chäsi. Au cours des années suivantes, ils ont connu une croissance constante. Aujourd'hui, ils traitent jusqu'à 300'000 kg de lait.

Une diversité fromagère croissante Les Schuppli s'efforcent de transformer le mieux possible le lait de chèvre régional en spécialités. Si le temps le permet, l'équipe aime toujours bricoler de nouvelles créations afin d'élargir encore leur assortiment. Leur offre variée va des fromages frais les plus divers aux fromages frais affinés, en passant par les fromages à pâte molle, mi-dure et à raclette. Même si les Schuppli sont connus pour la diversité de leurs fromages de chèvre, ils séduisent également les amateurs de lait de vache avec leur excellent fromage frais de vache.

Les Schupplis dans la région. Les spécialités sont en grande partie vendues par l'intermédiaire de l'organisation de commercialisation Natürli, qui apporte les spécialités régionales dans les magasins spécialisés. La fromagerie n'exploite pas elle-même de magasin. Toutes ses spécialités sont toutefois disponibles dans le magasin de fromage de la Chäsi Girenbad, situé à proximité, ainsi que dans d'autres coins à fromage de la région.

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